【簡単】台湾リピーターが作る!台湾料理レシピまとめ【本格的】

台湾が好きすぎて、家でも台湾グルメを作って楽しんでいます。

実際に作った料理を写真付きで丁寧に解説しているので、ぜひ参考にしてみて下さい。

台湾で買ったレシピ本を参考にして作っているものもあるので、なんちゃってすぎず、より現地の味に近づけるようにしています。

ご飯もの

魯肉飯

2020年5月25日台湾リピーターが作る!魯肉飯(ルーローハン)レシピ〜本格味を目指して〜

＞＞https://oolongsan.com/lu-meat-rice-recipe/

鶏肉飯

2020年5月8日【本場の味】台湾 鶏肉飯(ジーローファン)簡単レシピ【台湾レシピ本参考】

＞＞https://oolongsan.com/chicken-rice-recipe/

油飯

2020年5月15日本格的だけど簡単な油飯(ヨウファン)レシピ【台湾レシピ本参考】

＞＞https://oolongsan.com/taiwanese-sticky-rice-recipe/

夜市グルメ

鹽酥雞・台湾唐揚げ

2020年5月8日台湾リピーターが作る!病みつきサクサク台湾唐揚げ鹽酥雞レシピ

＞＞https://oolongsan.com/salt-crispy-chicken-recipe/

蚵仔煎（牡蠣オムレツ）

2020年5月8日【牡蠣オムレツ】台湾リピーターが作る蚵仔煎(オアチェン)レシピ

＞＞https://oolongsan.com/taiwan-oyster-omelette-recipe/

デザート

豆花

2020年5月13日【石膏】本格的な豆花レシピを台湾リピーターが伝授する【地瓜粉】

＞＞https://oolongsan.com/tofa-recipe/

芋圓（お芋の団子）

2020年5月8日【台湾】もちもちデザート芋圓(お芋の団子)の作り方【レシピ】

＞＞https://oolongsan.com/taro-ball-recipe/

台湾カステラ

2020年5月8日ぷるふわ食感!台湾カステラ簡単レシピ

＞＞https://oolongsan.com/taiwan-castella-recipe/

地瓜球（サツマイモボール）

2020年3月23日【台湾】地瓜球(サツマイモボール)の作り方【レシピ】

＞＞https://oolongsan.com/sweet-potato-ball-recipe/

愛玉子（オーギョーチ）

2020年1月15日台湾デザート愛玉子(オーギョーチ)ゼリーの作り方

＞＞https://oolongsan.com/aiyu-jelly-recipe/

パッションフルーツ・マンゴーかき氷

2020年1月15日台北「海中行」パッションフルーツ・マンゴーソースでかき氷を作ろう!

＞＞https://oolongsan.com/haizhongxing/

材料を揃える

台湾旅行で買ってくるといいものや、日本でも買える台湾食材や調味料を紹介しています。

2020年1月16日【台湾土産】日本で台湾料理を作るのに便利な台湾食材・調味料まとめ【おすすめ】

＞＞https://oolongsan.com/taiwan-foodstuff/

2020年5月12日新大久保「華僑服務社」で買える台湾食材やお菓子を紹介

＞＞https://oolongsan.com/overseas-chinese-service-agency/

2020年5月24日台湾スパイス馬告(マーガオ)レモングラスみたいな魅惑のスパイスが買える店や使い方を紹介

＞＞https://oolongsan.com/maqaw/