おうちで作ろう台湾グルメ!

【簡単】台湾リピーターが作る!台湾料理レシピまとめ【本格的】

台湾料理レシピまとめ

台湾が好きすぎて、家でも台湾グルメを作って楽しんでいます。

実際に作った料理を、写真付きで丁わかりやすく解説しているので、参考にしてみて下さい。

台湾で買ったレシピ本を参考にして作っているものもあります。

うーろん

なんちゃってすぎず、より現地の味に近づけるレシピ!

ご飯もの

魯肉飯

魯肉飯レシピ台湾リピーターが作る!魯肉飯(ルーローハン)レシピ〜本格味を目指して〜

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鶏肉飯

鶏肉飯レシピ【本場の味】台湾 鶏肉飯(ジーローファン)簡単レシピ【台湾レシピ本参考】

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油飯

油飯レシピ本格的だけど簡単な油飯(ヨウファン)レシピ【台湾レシピ本参考】

>>https://oolongsan.com/taiwanese-sticky-rice-recipe/

蝦仁飯

蝦仁飯レシピ【エビ飯】台南名物!蝦仁飯レシピ【台湾グルメ】

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麺線

麺線レシピ【鰹だし香る】台湾麺線レシピ【目指せ阿宗麺線】

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スープ

トウモロコシとスペアリブスープ

トウモロコシとスペアリブスープレシピトウモロコシとスペアリブスープのレシピ〜馬告を添えて〜

>>https://oolongsan.com/corn-sparerib-soup-recipe/

夜市グルメ

鹽酥雞・台湾唐揚げ

鹽酥雞レシピ台湾リピーターが作る!病みつきサクサク台湾唐揚げ鹽酥雞レシピ

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蚵仔煎(牡蠣オムレツ)

蚵仔煎レシピ【蚵仔煎】牡蠣オムレツレシピ!本格味を追求しました【オアチェン】

>>https://oolongsan.com/taiwan-oyster-omelette-recipe/

おつまみ

大根餅(蘿蔔糕)

大根餅レシピ【台湾】もちもち大根餅レシピ【蘿蔔糕】

>>https://oolongsan.com/turnip-cake-recipe/

茶葉蛋(ゆで卵)

茶葉蛋レシピ茶葉蛋レシピ!台湾コンビニの香りのゆで卵

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デザート

豆花

豆花レシピ【石膏】本格的な豆花レシピを台湾リピーターが伝授する【地瓜粉】

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芋圓(お芋の団子)

芋圓レシピ【台湾】もちもちデザート芋圓(お芋の団子)の作り方【レシピ】

>>https://oolongsan.com/taro-ball-recipe/

台湾カステラ

台湾カステラレシピぷるふわ食感!台湾カステラ簡単レシピ

>>https://oolongsan.com/taiwan-castella-recipe/

地瓜球(サツマイモボール)

地瓜球レシピ【台湾】地瓜球(サツマイモボール)の作り方【レシピ】

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愛玉子(オーギョーチ)

愛玉子レシピ台湾デザート愛玉子(オーギョーチ)ゼリーの作り方

>>https://oolongsan.com/aiyu-jelly-recipe/

花生捲冰淇淋(クレープアイス)

花生捲冰淇淋レシピ台湾のパクチー入りクレープアイス!花生捲冰淇淋レシピ

>>https://oolongsan.com/peanut-roll-ice-cream-recipe/

パッションフルーツ・マンゴーかき氷

海中行台北「海中行」パッションフルーツ・マンゴーソースでかき氷を作ろう!

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タロイモ

タロイモレシピ【蜜芋頭】沖縄の田芋で作るタロイモレシピ【芋泥】

>>https://oolongsan.com/taro-recipe/

調味料

醬油膏(とろみ醤油)

醬油膏レシピ【台湾】醬油膏レシピ【とろみ醤油】

>>https://oolongsan.com/soy-sauce-paste-recipe/

材料を揃える

台湾旅行で買ってくるといいものや、日本で台湾食材が買える中華食材店を紹介しています。

華僑服務社新大久保「華僑服務社」で買える台湾なお菓子・調味料・食材を紹介します

>>https://oolongsan.com/overseas-chinese-service-agency/

アジアスーパーストアー新大久保「アジアスーパーストアー」で買える台湾食材&台湾っぽいもの

>>https://oolongsan.com/asia-super-store/

友誼商店池袋「友誼商店」フードコートと中華食材スーパーで見つけた台湾なもの

>>https://oolongsan.com/friendship-store/

台湾食材アイキャッチ【台湾土産】日本で台湾料理を作るのに便利な台湾食材・調味料まとめ【おすすめ】

>>https://oolongsan.com/taiwan-foodstuff/

馬告台湾スパイス馬告(マーガオ)レモングラスみたいな魅惑のスパイスが買える店や使い方を紹介

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うーろん

新しいレシピが誕生したらドンドン追記するよ!

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