台湾が好きすぎて、家でも台湾グルメを作って楽しんでいます。
実際に作った料理を、写真付きでわかりやすく解説しているので、参考にしてみて下さい。
台湾で買ったレシピ本を参考にして作っているものもあります。

なんちゃってすぎず、より現地の味に近づけるレシピを目指した!
ご飯もの
魯肉飯

>>https://oolongsan.com/lu-meat-rice-recipe/
鶏肉飯

>>https://oolongsan.com/chicken-rice-recipe/
油飯

>>https://oolongsan.com/taiwanese-sticky-rice-recipe/
蝦仁飯

>>https://oolongsan.com/shrimp-rice-recipe/
麺
麺線

>>https://oolongsan.com/mianxian-recipe/
スープ
麻油雞

>>https://oolongsan.com/taiwanese-sesame-oil-chicken-soup-recipe/
トウモロコシとスペアリブスープ

>>https://oolongsan.com/corn-sparerib-soup-recipe/
大根とスペアリブスープ

>>https://oolongsan.com/radish-sparerib-soup-recipe/
夜市グルメ
鹽酥雞・台湾唐揚げ

>>https://oolongsan.com/salt-crispy-chicken-recipe/
蚵仔煎(牡蠣オムレツ)

>>https://oolongsan.com/taiwan-oyster-omelette-recipe/
おつまみ
大根餅(蘿蔔糕)

>>https://oolongsan.com/turnip-cake-recipe/
茶葉蛋(ゆで卵)

>>https://oolongsan.com/tea-egg-recipe/
デザート
豆花

>>https://oolongsan.com/tofa-recipe/
芋圓(お芋の団子)

>>https://oolongsan.com/taro-ball-recipe/
台湾カステラ

>>https://oolongsan.com/taiwan-castella-recipe/
地瓜球(サツマイモボール)

>>https://oolongsan.com/sweet-potato-ball-recipe/
愛玉子(オーギョーチ)

>>https://oolongsan.com/aiyu-jelly-recipe/
花生捲冰淇淋(クレープアイス)

>>https://oolongsan.com/peanut-roll-ice-cream-recipe/
パッションフルーツ・マンゴーかき氷

>>https://oolongsan.com/haizhongxing/
タロイモ

>>https://oolongsan.com/taro-recipe/
調味料
醬油膏(とろみ醤油)

>>https://oolongsan.com/soy-sauce-paste-recipe/
材料を揃える
台湾旅行で買ってくるといいものや、日本で台湾食材が買える中華食材店を紹介しています。

>>https://oolongsan.com/overseas-chinese-service-agency/

>>https://oolongsan.com/asia-super-store/

>>https://oolongsan.com/friendship-store/

>>https://oolongsan.com/taiwan-foodstuff/

>>https://oolongsan.com/maqaw/
大同電鍋で台湾料理がはかどる!

>>https://oolongsan.com/tatung-electric-cooker/

新しいレシピが誕生したらドンドン追記するよ!