おうちで作ろう台湾グルメ!

新大久保「華僑服務社」で買える台湾なお菓子・調味料・食材を紹介します

華僑服務社

東京の新大久保に「華僑服務社」という、中華食材をメインに取り扱うお店があります。

うーろん

台湾の食材やお菓子も売っているから台湾好きも楽しめる!

本記事では「華僑服務社」で買える台湾なモノを紹介します。

あわせてAmazonや楽天などのネット通販で買えるものも紹介していくので、「東京は遠いよ!」という方も参考にしてみてください。

注意

人気のお菓子や食材は売り切れていることもあります。

価格は当時のものですので変更されている可能性もあります。

あらかじめご了承ください。

台湾のお菓子・デザート

パイナップルケーキ

華僑服務社

定番の味はもちろん、マンゴー味やライチ味など、いろんな味が売っています。

パイナップルケーキはやっぱり人気なので、行ったときのタイミングでいっぱい揃っているときもあれば、ガランとしているときもあり。

パイナップルケーキ
上:丸福パイナップルケーキ 265円 下:新東陽パイナップルケーキ 370円

意外とリーズナブルではないでしょうか?

花生糖

花生糖
花生糖 185円

花生糖はピーナッツの甘いお菓子。

台湾ではピーナッツのお菓子もよく売っています。

花生糖

ピーナッツのゴロゴロ感が伝わりますか?

病みつきになる美味しさですが、カロリーは結構ヤバそうなお味です。

ヌガー

華僑服務社
左:マンゴーヌガー 右:パイナップルヌガー 各498円

アーモンドがたっぷり入っていて、パイナップルの香りもして美味しかったです。

華僑服務社

ヌガーなどの人気お菓子は毎回あるわけではなく、運もあります。

ウエハース・クッキー・クラッカー

華僑服務社

台湾の有名お菓子メーカー「義美」のお菓子もある。

華僑服務社
ヌガークラッカー

台湾土産で人気のヌガークラッカーもあった。

華僑服務社

コレを買ってみたんだけど…

華僑服務社

ヌガーが固くて個人的には微妙でした…

華僑服務社
ネギクラッカー

ヌガーが挟まっていない、シンプルなネギクラッカーもあり。

香芋酥(タロイモパイ)

華僑服務社
276円

台湾でもよく見かける、キレイな色のマーブルがかわいいお菓子。

台湾ではタロイモ入りが多いですが、日本で作られているっぽいので、材料は紫芋あんこと蜜桃あんことなっていました。

大白兎奶糖

華僑服務社

これは台湾じゃないけど、中国のウサギマークがかわいいミルクキャンディ。

食べてみたかったんです。

いろんな味とパッケージの種類がありました。

台湾のドリンク

華僑服務社
ドリンクコーナー

ドリンクコーナーも充実しています。

冬瓜茶やタピオカドリンクもあり。

華僑服務社

パパイヤミルクなども。

韓国やタイなどのドリンクも揃います。

華僑服務社
左から仙草ゼリー152円、ピーナッツスープ165円、台湾コーラ118円、グァバジュース94円、アップルサイダー118円

仙草冰(仙草ゼリー)・花生仁湯(ピーナッツスープ)

仙草冰(仙草ゼリー)と花生仁湯(ピーナッツスープ)は、自家製豆花のトッピングに使うことが多いです。

黒松沙士(台湾コーラ)

黒松沙士(台湾コーラ)は、ドクターペッパーとか沖縄のルートビアのような、サロンパス味のコーラです(笑)

好みは分かれるかも。

黒松芭樂汁飲料(グァバジュース)

黒松芭樂汁飲料(グァバジュース)は、甘くて美味しいグァバジュースです。

私はこれが大好きです。

蘋果西打(アップルサイダー)

蘋果西打(アップルサイダー)は、台湾の食堂には必ずと言っていいほど置いてある飲み物です。

台湾好きなら感激のドリンク。

豆漿(豆乳)

豆漿
豆漿(豆乳飲料)128円

豆漿もあるよ。

台湾ビール

華僑服務社

冷蔵庫には台湾ビールも売っている。

マンゴー味とかもあるよ。

台湾の調味料

地瓜粉(タピオカ粉)

華僑服務社
粉ものコーナー
華僑服務社
地瓜粉(タピオカ粉)

鹽酥雞(台湾唐揚げ)や大鷄排を揚げる衣はコレじゃなきゃ決まらない!

サクサククリスピーな衣が簡単にできます。

小麦粉や片栗粉みたいにサラサラの粉じゃなく、つぶつぶした粉が混ざっているので、唐揚げのサクサク感が出せる。

原材料はキャッサバ。

その他にも豆花を固める材料や、地瓜球(サツマイモボール)芋圓(芋団子)蚵仔煎(台湾牡蠣オムレツ)にも使用します。

油蔥酥(揚げエシャロット)

油蔥酥
油蔥酥(揚げエシャロット) 580円

魯肉飯鶏肉飯油飯、大根餅などなど、台湾グルメに欠かせない調味料です。

華僑服務社
油葱酥 580円

500gとかなりの大容量。

当分大丈夫そうです。

華僑服務社
中国産

台湾産じゃなく中国産なのがちょっと残念。

八角

華僑服務社

日本のスーパーで売っている八角って、2,3個入りで100円くらいですよね。

もうスーパーでは買えませんね。

シナモン

華僑服務社

中華なシナモン。

お菓子に使う葉巻みたいなシナモンじゃなくて、このいかにも「木」みたいなやつ。

これが中華に使われるシナモンかなと思っています。

豆板醤、甜麺醤

華僑服務社
調味料コーナー

調味料コーナーはこんな感じで、迷えるほど種類豊富です。

豆板醤、甜麺醤
豆板醤(420円)と甜麺醤(450円)

麻婆豆腐には欠かせませんよね。

この調味料をこだわるだけで、いつもより本格的な味に近づく気がします。

豆板醤
豆板醤

こちらは日本ではめずらしい台湾製です。

甜麺醤
甜麺醤

中国製はふつうのスーパーでもよく売っていますが、台湾製はなかなかお目にかかれません。

花椒豆鼓醤

華僑服務社
朝天 花椒豆鼓醤(85g)225円

「朝天」という台湾のメーカーの瓶入り調味料は、いろいろな種類が揃います。

この他にも、桜えびが入ったものとか、本当にいろいろありすぎて悩みまくりでした。

小さい85gともっと大きなサイズの2サイズあり。

麻婆豆腐を作るのにコクが出したいと思い、この花椒豆鼓醤を購入してみました。

いつもより深みが増した美味しい麻婆豆腐ができました。オススメです。

華僑服務社

麻婆豆腐以外にも炒め物やラーメン、つけダレにもと書いてあるのでいろいろ使えそうです。

沙茶醤(サーチャージャン)

沙茶醤
左:沙茶醤(台湾バーベキューソース)550円

沙茶醤は台湾では鍋のつけダレとしてよく使われています。

魚介の旨味がギュッとつまった病みつき味。

肉鬆(でんぶ)

華僑服務社

肉鬆は日本で言うところのでんぶ(田麩)的なものです。

魚だけじゃなくお肉でできたものもある。

甘くて好みは分かれるかも。

台湾おにぎり(飯糰)に欠かせない材料です。

台湾米酒

華僑服務社

台湾料理を作るときに、だいたい料理酒はこれが使われています。

あるとより一層台湾な味に近づけるかと!

台湾の食材

金針菜

華僑服務社

台湾に行くと、ゆりの花入りスープが飲めるんです。

美味しくて大好き。

日本で金針菜が買えるとは驚きです。

米粉(ビーフン)

華僑服務社
麺類コーナー

麺はラーメンからビーフン、春雨、日本ではめずらしいジャガイモでんぷんの麺など変わった麺もあります。

タイやベトナムの麺もありました。

新竹ビーフン
新竹米粉(ビーフン)

台湾のビーフンはいろいろな種類と価格があり。

こちらはいちばん安いもので170円程度でした。

新竹ビーフン

ちゃんと裏に調理法も載っているので安心です。

刀削麺

刀削麺
刀削麺 398円

運が良ければ刀削麺に出会えるかも。

ジャージャー麺風にして食べるのが好みです。

ピータン

華僑服務社
ピータンコーナー

ピータンの種類も豊富です。

お茶

華僑服務社

中国産が多かったですが、茶葉もたくさん揃います。

生鮮食品

生ライチ

生ライチ
生ライチ(1,300円くらい)※6月頃のみ

シーズン(6月頃)になると、レジ前に置かれている生ライチ。中国産。

今まで食べていた冷凍ライチとは全然別物で、ライチの美味しさに目覚めました。

生ライチ

給食の冷凍ライチが苦手で、あまりいいイメージがなかったけど、生ライチは本当に美味しいです。

果肉に透明感があって、皮をむいているそばからジューシーな果汁があふれ出します。

季節限定なので6月頃にお店に行って売っていたらラッキーです!

楽天などでは時期(5月〜6月頃)になると販売されるので、気になる方はぜひ味わってみて。

冷凍食品(2階)

華僑服務社

2階は冷凍食品コーナーです。

ここからは2階で買える冷凍食品を紹介します。

湯圓(団子)

華僑服務社
湯圓

湯圓は種類がいろいろあって、台湾産と中国産がありました。

湯圓
黒ごま湯圓

台湾産の黒ごまペースト入りのお団子です。

華僑服務社
左:ピーナッツスープ 右:ピーナッツ湯圓 285円

こちらはピーナッツペースト入り。

油條(揚げパン)

油條
油條(揚げパン)

こちらは中国産でした。

油條は何種類か置いてありましたが、私が行ったときは台湾産はなくどれも中国産でした。

豆乳スープの朝ごはん(鹹豆漿)に揚げパンは欠かせないですよね。

香腸(ソーセージ)

華僑服務社

茹でてスライスしてフライパンでこんがり焼いて、生ニンニクのスライスを付け合わせに!

タロイモ

華僑服務社

冷凍のタロイモあった。

これで芋圓作れるかな?

貢丸・魚丸(つみれ)

華僑服務社

台湾では肉や魚をすり潰した団子がスープに入った、貢丸湯や魚丸湯をよく見かける。

プリプリしていて美味しいんです。

割包(中華蒸しパン)

華僑服務社
割包(中華蒸しパン)

中国産ですが中華蒸しパンもいろいろな種類があります。

華僑服務社の様子・外観

華僑服務社
店頭の看板
  • 地下1階…アジア食材
  • 2階…冷凍食品
  • 3階…お酒・書籍・雑貨
華僑服務社
入口

新しく購入したり、いいものを見つけたら随時更新していきます。

うーろん

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華僑服務社のアクセス

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