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【台湾】「鹹蛋黄餅」甘じょっぱさが病みつき!塩漬け卵クッキーが美味しい

鹹蛋黄餅

SNSでみんなが美味しいと言っていて気になっていた鹹蛋黄餅xián dàn huáng bǐng

華僑服務社に売っていたので買ってみました。

思いのほか自分好みの味でハマってしまった。

うーろん
うーろん

甘じょっぱいのが好きな人におすすめ!

本記事では「鹹蛋黄餅」を食べた感想を紹介します。

鹹蛋黄餅を食べた感想

鹹蛋黄餅

黄色いパッケージが目印です。

なにげにハラルマークあり。

鹹蛋黄餅

パッケージにはこんな説明があります。

鹹蛋(シェンダン)

塩水にアヒルや鶏の生卵を浸し、寝かせて造る、台湾、中国、東南アジアなどで広くおかずとして、また調味料の代わりとしての家庭料理の食材です。

濃厚なコクと香り、塩味が特徴のシェンダンを生地に練り込んで焼き上げたクッキーです。

初めて蛋黄酥で塩漬け卵を口にするまでは、「塩漬け卵ってなんか怖い…」と思っていたけど、食べたらその美味しさにハマったという経験があります。

蛋黄酥とは
蛋黄酥
蛋黄酥

丸ごとの塩漬け卵を餡子とパイで包んだお菓子です。

これも甘じょっぱくて美味しい。

鹹蛋黄餅

クッキーの優しい甘さと鹹蛋の塩気が絶妙で美味しい。

甘いお菓子が得意じゃない私にはとてもハマる味でした。

鹹蛋黄餅

日本にも塩味クッキーはあるけど、それとはまた違った鹹蛋のコクと塩気が本当に病みつきです。

鹹蛋黄餅

クッキーはさくほろ食感でどんどんいけちゃう!危険。

鹹蛋黄餅

小分け包装になっているので、湿気もお土産にばら撒くのにも安心です。

鹹蛋黄餅が買えるお店

華僑服務社(中華食材店)

大久保の「華僑服務社」で買いましたが、中華食材を扱うお店なら置いてあるかもしれません。

華僑服務社 新大久保「華僑服務社」で買える台湾なお菓子・調味料・食材を紹介します

>>https://oolongsan.com/overseas-chinese-service-agency/

Amazon・楽天・Yahooショッピング

Amazonや楽天などの通販でも売っているので、気になる方はぜひ食べてみてください。

うーろん
うーろん

台湾の甘じょっぱい病みつきお菓子を味わってね!

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