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台湾旅行のツアーやSIMカードなどでお世話になっているKKday。
台湾に行けない今、「おうちで台湾」を楽しめるものがたくさん販売されています。
「BOILING POINTの台湾火鍋セット」を提供していただきました。
参考 おうちで台湾｜ボイリングポイント｜台湾火鍋セット｜日本国内配送 – KKdayKKday
本記事では「BOILING POINTの台湾火鍋セット」を食べた様子を紹介します。
BOILING POINTの高菜ラムセット
調理方法の紙も入っているので安心。
と言っても、めちゃ簡単なので普段あまり料理しない人でも大丈夫です。
600-700gの水にスープを入れ溶かし、沸騰したらその他の具材を凍ったまま入れる感じです。
全部凍った状態の冷凍便で届きました。
なので届いた日の都合が悪くても、別の日に食べることができます。
今回は2人で食べたのですが、ボリュームもちょうどよく、野菜などは無理に足さなくても十分な感じです。
それでもトウモロコシは、ピリ辛のスープにその甘さが引き立って美味しかったですよ〜。
好みにアレンジできるのがおうちで楽しむメリットですね。
台湾の鍋といえばの、沙茶醤が利いたスープがとても美味しい！
薄切りのラム肉は臭みもなく食べやすい。
ちょっとピリ辛だけど、辛いのが苦手な私も美味しく食べられました。
日本ではなかなか味わうことができない、沙茶醤と高菜味です。
高菜って鍋に入れても美味しいんですね。
野菜などの具材は無理に準備しなくてもいいけど、〆のラーメンは絶対食べた方がいいです！
高菜ラムということで、ラーメンが合いそうだなと思って中華麺を準備しました。
これがまた好吃すぎてヤバかった。
高菜とラムの旨味が溶け出したスープなので、美味しくないわけがないですよね。
（※粉付きの中華麺を使用する場合は、30秒ほど下茹でして粉を落としてから入れてください。）
沙茶醤タレを作ってみた
スープが美味しいのでそのままでも全然OKですが、高雄で食べた「生卵に薬味を入れた沙茶醤タレ」がとても美味しく、その味を思い出しながら自作してみました。
沙茶醤：ごま油：醤油：黒酢を2:1:1:1くらいの割合で配合。
沙茶醤はAmazonなどでも買えるし、華僑服務社などの中華食材店には売っています。
食べるときは、ネギとニンニクをたっぷり入れるとパンチが利いてきます。
これを肉につけて食べると最高に美味しい！
ちょっと味変していろいろ楽しみたい方や、沙茶醤味が好きな方はぜひ挑戦してみてください。
台湾ロスが激しいみなさん！日本にいながら台湾の味を楽しんでね！
今回食べた台湾火鍋セットはこちら
参考 おうちで台湾｜ボイリングポイント｜台湾火鍋セット｜日本国内配送 – KKdayKKday
KKdayを利用した記事はこちら！
渋谷のお店で食べた様子はこちら
「BOILING POINT」は渋谷にお店があります。
