高雄「鴨肉珍」人気店でアヒル肉を食べまくってきた

高雄で有名な鴨肉料理屋さん「鴨肉珍yā ròu zhēn」。

鴨とアヒルの違いがよくわかっていなかったけど、詳しく解説する記事があった。

参考 どっちも同じカモ！「鴨」と「アヒル」の違いスッキリ

結論：鴨は野生、アヒルは家禽。どちらも同じカモの仲間

とのことで、食べる用の鴨はアヒルということですね。

本記事では「鴨肉珍」で食べたものやお店の様子を紹介します。

鴨肉珍で食べたもの

今回頼んだものはこんな感じ。

かなり肉肉しい（笑）

席についたら、まずこちらから必要なものを取ってきましょう。

鴨肉飯という名前だけど、魯肉飯のお肉と鴨肉がのった豪華なご飯です。

しっかりと味付けされていて、お肉はとろとろで美味しい。

鴨肉の切り身です。

鴨肉自体にはそんなに味付けがされていない感じで、調味料コーナーにある甘辛ダレをつけて食べる。

骨がけっこうたくさんあって、お肉もしっかりとした歯ごたえです。

下水とは台湾でモツという意味。

いろいろなモツがたっぷり入った贅沢なスープです。

それぞれの部位の歯ごたえと旨みが出て美味しい。

しかし、やっぱり量が多くて最後にはお腹たぷたぷに…！（笑）

鴨肉珍のメニュー・注文方法

記入式メニューなどはなく、少し注文の難易度が高いですが、店員さんは観光客にも慣れている様子。

このメニューにプラスして鴨肉切盤（鴨肉の切り身）というのもあり。

ピンク文字のメニューは春雨（冬粉）を追加可能で、スープ入り（湯）かスープなし（乾）かも選べるようです。

例えば、砂肝の春雨入りスープが食べたければ、「鴨胗、加冬粉、湯」と伝えればいけるはずです。

注文は、店内壁にメニューが貼ってあるので、それを参考に店員さんに口頭で伝えるスタイル。

列ができていたので、前の人の注文方法を観察しつつ、でもやっぱり口頭で伝えるのが不安だったので、メモに食べたいものと個数を書いて見せました。

これを見せたら「スープも飲むでしょ？」とグイグイおすすめされたので、スープも追加。

野菜もめっちゃおすすめされたけど、食べ切れる気がしなかったので、それは丁重にお断りしました。

台湾人と思われるお客さんには、そんなにおすすめしている様子はなかったので、観光客へのセールスがうまいなと思った。

鴨肉珍のお店の様子

カウンター奥にずらずらと並んでいるのはお客さん。

ランチタイムを過ぎた時間に行ったけど、人気店だけあって列ができていた。

店内はけっこう広く、奥にも食べるスペースあり。

本来は各自で席を確保するっぽいけど、慣れない私たちに店員さんが親切に「ここに座りな〜」と案内してくださいました。

食べ終わっても列は絶えず。

外のテラス席も埋まって人気なのが伺えます。

鴨肉珍の外観

「鴨肉珍」の文字が目立つわかりやすい外観。

近くまで行くと列ができているので、とりあえず並べば大丈夫かと。

鴨肉珍のアクセス