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台湾夜市グルメ「臭豆腐」初心者はスティックタイプがおすすめ

六合夜市 臭豆腐

台湾の夜市や街中を歩いていて「うっ…!なにこのニオイ!」と思う時があるのですが、たいてい犯人は臭豆腐です。

正直あのニオイに不慣れな日本人からすると食べ物とはとても思えない異臭を放っているのですが、インスタグラムなどで交流していると「臭豆腐めっちゃ美味しい!」と信じられないような発言をしている方がたまにいて、目を疑ってしまいます。

うーろん

失礼すぎますね、すみません。

ですがこれまであのニオイにノックアウトされて食べる気にもなれなかったのですが、「食わず嫌いはいかん!」ということで2017-2018年越し台湾旅行の際に、初めて恐怖の臭豆腐に手を出しました。

高雄の六合夜市で、一見するとフライドポテトのような見た目の臭豆腐を発見したので挑戦してみました。

本記事では初心者におすすめかもしれない、スティックタイプの臭豆腐を食べた感想などを紹介します。

高雄の六合夜市

六合夜市

六合夜市は高雄の美麗島駅すぐにある観光夜市なので日本人客も多く、周りにホテルも多いので行こうと思っている方も多いのではないでしょうか。

店員さんは観光客慣れしているので、言葉に自信がなくても結構大丈夫です。

道も広くて大きいので混んでいてもそんなに窮屈ではないです。

夜市デビューにはうってつけの場所です。

齊姐臭豆腐臭薯條のスティック臭豆腐

六合夜市 臭豆腐

チキンなので初めての臭豆腐ということで、初心者に優しそうなスティック臭豆腐に挑戦です。

MEMO

臭薯條

= 臭い

薯條 = フライドポテト

フライドポテトの臭豆腐バージョンという意味でしょうか。

六合夜市 臭豆腐

うーろん

お!本当にフライドポテトみたいだ!
これなら初心者にも優しそうな形状だね!

旦那

揚げてあるので屋台の近くにいても全然臭くなくて「これはいけるかも!」という期待が高まります。

六合夜市 臭豆腐

左側には通常タイプの臭豆腐もありました。

初めてなので今回は右側のスティックタイプにしました。

注文するとその場で店員さんが揚げてくれます。

最後にスパイスをかけてくれて完成です!

初めての臭豆腐の味は…

六合夜市 臭豆腐

臭薯條 50元

付いている小さなカップにはスイートチリソースが入っています。

うーろん

もぐもぐ。あ!私いけるかも!

うーろん

もぐもぐ…あ!やっぱダメかも…!

という具合でした(笑)

ひとくち食べた時は塩胡椒の味もして結構いけるかも!と感じたのですが、後から臭豆腐臭(しゅうどうふしゅう)がおそってきます。

スティック状ですし揚げてあるので、よく見かけるしっとりタイプに比べると全然マシな部類だと思いますが、口の中に臭豆腐の臭みがずっと残っているのがなんか気になってしまいました。

でもこれは初めての臭豆腐で慣れないからなのもあるかもしれません。

本当は「臭豆腐美味しい!」と言える台湾通っぽくなりたかったので、自分のダメダメさ加減に少し残念な気持ちです。

修行が足りん!

旦那

うーろん

オマエモナー

次回勇気が出たら通常のしっとりタイプにも挑戦してみたいと思います。

臭豆腐デビューしてみようと思っているけどちょっと勇気が…と思っている方はぜひこの臭薯條(スティック臭豆腐)から始めてみるのはいかがでしょうか。

もしダメでもダメージが少なくて済むかもしれません。

うーろん

保証はしません!(笑)

アクセス

齊姐臭豆腐臭薯條

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