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台南「禿頭老爹鮑魚海產粥」ハゲ頭おやじが作るアワビ入りシーフード粥

禿頭老爹鮑魚海產粥

台湾に行くと決まったら、宿泊予定の場所の近くをGoogleマップでグリグリして良さげなお店を探すのが趣味なのですが、本記事ではそんな形で偶然見つけた台南のシーフード粥のお店禿頭老爹鮑魚海產粥Tūtóu lǎo diē bàoyú hǎichǎn zhōuを紹介します。

MEMO

禿頭 = ハゲ頭

老爹 = おやじ

鮑魚 = アワビ

海產粥 = シーフード粥

「ハゲ頭おやじって…!」とすごい気になりだして、チェックせずにはいられませんでした。

そしてひとつだけ日本人のブログを見つけました。

はたしてハゲ頭おやじの作るシーフード粥のお味は…!?

注意

本記事では店名の「禿頭老爹」に敬意を払い、あえて「おやじ」と呼ばせていただきます。

禿頭老爹鮑魚海產粥で食べたもの

鮑魚海產粥(アワビのシーフード粥)

禿頭老爹鮑魚海產粥
鮑魚海產粥 100元

海鮮ゴロゴロでとても豪華なお粥です。

イカやエビ、牡蠣などの海鮮がたっぷり入っていて、セロリの爽やかな香りがとってもいいアクセント。

私は日本ではお粥をあまり食べないですし、なんとなく風邪をひいた時の薄い塩味のご飯という、あまりテンション上がらないメニューでした。

が!台湾のお粥は美味しくて大好き。

禿頭老爹鮑魚海產粥

左上にペロッとのっている肌色のやつがアワビです。

アワビなんて片手で数えるくらいしか食べたことがないですが、こんなに味が濃くて美味しいと感じたのは初めてです。

噛むほどに旨味が出てくる。

うーろん

アワビってこんなに美味しいんだ!

鮑魚海產意麵(アワビのシーフード意麺)

禿頭老爹鮑魚海產粥
鮑魚海產意麵 100元

これは旦那が注文した意麵バージョンです。

「麺は揚げてあるけど大丈夫?」とおやじは確認してくれました。

そうなんです、おやじは少し日本語ができます。

ですので日本人も安心して来ることができますよ。

冷筍(冷製タケノコ)

禿頭老爹鮑魚海產粥
冷筍 120元

最初はお粥と意麺だけを注文したのですが、おやじが「台湾のタケノコは今が旬ですごく美味しいよ!」とおすすめしてくれたので一緒に注文しました。

禿頭老爹鮑魚海產粥

写真からもわかるくらいのみずみずしさ。

生の刻みニンニクが入った醤油でいただきます。

フルーツかと思うくらいのみずみずしさに衝撃。

うーろん

めちゃくちゃ美味しいよ!すすめてくれてありがとう、おやじ!

ここ「禿頭老爹鮑魚海產粥」で台湾の冷製タケノコに出会ってからというもの、メニューに冷製タケノコがあると注文せずにはいられなくなりました。

夏に台湾に行かれる際は、ぜひぜひ台湾のタケノコを味わってみてください。

禿頭老爹鮑魚海產粥

注文したものは全部きたけどおやじがなにやら準備をしていると思ったら…

特製三色蛋

禿頭老爹鮑魚海產粥
特製三色蛋

なんとこの三色蛋をサービスしてくださいました。

「ピータンと卵を蒸した台湾の伝統的な食べ物だよ」とおやじ。

初めて食べましたが、知らなかったらたぶん注文しないような不思議な見た目なので、台湾らしいものを食べることができてよかったです。

うーろん

おやじホント優しい。謝謝〜

いろいろな食感と味の卵のコンビネーション。

ピータン独特の味も蒸してあるからか、そんなに強くなく食べやすかったです。

禿頭老爹鮑魚海產粥のメニュー

禿頭老爹鮑魚海產粥
メニュー

私たちが注文したのは鮑魚海產粥鮑魚海產意麵と、左端にかかっている夏季限定の冷筍(冷製タケノコ)です。

おやじは日本語もできるので注文は安心。

メニュー
  • 鮑魚海產粥…アワビのシーフード粥
  • 鮑魚海產意麵…アワビのシーフード意麺
  • 鮑魚海產烏龍麵…アワビのシーフードうどん
  • 鮑魚海產湯…アワビのシーフードスープ
おかずのメニュー
  • Q弾粉腸…サツマイモ粉を腸詰めしたもの
  • 特製三色蛋…生卵、鹹蛋、皮蛋(ピータン)の3種類の卵の蒸し料理
  • 活魷魚…イカ
  • 黒胡椒蟹管肉…カニの黒胡椒炒め
  • 魚卵沙拉…魚卵サラダ
  • 章魚沙拉…タコサラダ
  • 鮑魚沙拉…アワビサラダ
  • 鮮甜冷筍…冷製タケノコ

禿頭老爹鮑魚海產粥の店内の様子

禿頭老爹鮑魚海產粥

おやじの他に若い店員さんもいました。

禿頭老爹鮑魚海產粥

お店は20:00~翌5:00までと夜に営業するお店です。

禿頭老爹鮑魚海產粥

おやじはまさにこのイラストのまんまです!

おやじに「この店をなんで知ったの?」と聞かれ、「日本人のブログで見たよ」と答えると嬉しそうでした。

私もこうやってブログで少しでも良さをお伝えできればいいなと思います。

うーろん

豪華なシーフード粥と優しいおやじに会いたいなら行くしかない!

禿頭老爹鮑魚海產粥のアクセス

禿頭老爹鮑魚海產粥

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