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2度目の台湾旅行のときに初めて食べて感動して、久しぶりに食べて改めて感動した「脆皮鮮奶甜甜圈」のドーナツ。
日本ではなかなか味わえない、サクサクふわふわのかる〜い口当たりの不思議なドーナツ。
これは台湾で食べるしかない逸品です！
本記事では「脆皮鮮奶甜甜圈」で食べたドーナツやお店の様子を紹介します。
脆皮鮮奶甜甜圈のドーナツ
脆皮鮮奶甜甜圈とは…
脆皮（cuì pí）…クリスピー
鮮奶（xiān nǎi）…ミルク
甜甜圈（tián tián quān）…ドーナツ
できたてなのか、ほんのり温かくてとても美味しい。
温かいうちに食べるのがおすすめ！
生地はぎっしりつまった感じではなく、とても軽くてふわっとしていて、日本にありそうでない不思議な食感。
やっぱりコレは台湾で食べるしかない味です！
たっぷりまぶしてある白いミルクシュガーが美味しさのヒミツ。
甘すぎず油っぽくもなく、本当に食べやすくて食べすぎ注意です。
サクふわ食感とでも言いましょうか。
まさにそんな感じでドンドンいけちゃいます。
脆皮鮮奶甜甜圈のメニュー・買い方
価格はすべて25元。
- 脆皮鮮奶甜圈（原味）…プレーン
- 鮮奶紅豆…あずき
- 鮮奶奶酥包…ミルクバター
- 鮮奶芋頭包…タロイモ
- 鮮奶巧克力包…チョコレート
- 鮮奶花生包…ピーナッツ
- 鮮奶奶油包…カスタードクリーム
- 脆皮咖哩…カレー
- 脆皮葡萄奶酥…レーズンバター
- 脆皮起士…チーズ
- 脆皮番薯…サツマイモ
- 脆皮酸菜…酸味のある白菜の漬物
味はいろいろあるけど、いわゆるドーナツ型のものは店名にもなっている「脆皮鮮奶甜甜圈」です。
原味（yuán wèi／プレーン）という表現で通じました。
他のものは中に餡が入ったドーナツです。
列に並んで1人ずつお会計するシステム。
ドーナツの種類と個数を告げる。
1.營業時間11:00-19:15 最後一鍋出爐，售完為止
2.原味招牌最好吃，會大量提供任何口味，售價皆為25元
3.包餡出爐時間11:30，14:00點，16:00點，請依序購買叫號
4.其他時間，包餡沒有就沒了（別再點了。快被問瘋了）
5.原味招牌30個以上可以事前2小時以上電話預約
6.50個以上一天前，可以電話限定預約外送，訂單滿就無法接
7.離開現場請重新排隊，不接受寄放及等一下來拿
8.包裝袋上有電話及包館口味。不另行提供名片，購買時需要可以索取
Google翻訳で訳してみたけど、ところどころおかしい。
ニュアンスで捉えてください。
1.営業時間11:00-19:15。最後の焼き上がりがリリースされると、売り切れです。
2.プレーンがおすすめで美味しいです。いちばん多く出ている味。価格はすべて25元です。
3.餡入りドーナツのリリース時間は11:30、14:00、16:00です。順番に注文してください。
4.他の時間には、餡入りドーナツはありません（二度と注文しないでください。）
5.プレーンを30個以上注文する場合は、2時間以上前に電話予約する。
6.50個以上の注文は、前日に電話予約で配達可能、注文が満杯の場合は受付できません。
7.列から離れるときは並び直し。デポジットを受け入れず、入金を待つ
8.包装袋に電話番号とフレーバーの種類記載。 利用可能な名刺はありません。購入時にリクエストできます。
プレーン以外の餡入りドーナツは、11:30、14:00、16:00の焼き上がり時間じゃないと買えないようです。
プレーンだけを買いたい場合は、とくに心配する必要もなさそうです。
私が行ったときは餡入りドーナツの焼き上がり時間ではなく、列も3人くらいしか並んでおらず、すぐ買えました。
すんごい行列のときもあるのですが、もしかしたらそれは餡入りドーナツの焼き上がり時間だったのかも。
まだプレーンしか食べたことないけど、お店のイチオシなだけあって本当に美味しくておすすめドーナツです！
脆皮鮮奶甜甜圈の外観
この日はそうでもなかったけど、だいたい結構な行列ができているのですぐわかります。
台湾でしか味わえないサクふわドーナツを味わってね！
脆皮鮮奶甜甜圈のアクセス
台北車站店（台北駅近く）
今回記事内で紹介したのは台北駅裏のこちら。
すぐ近くに美味しい胡椒餅屋さん「福元胡椒餅」があるので、両方買うのもおすすめです。
＞＞https://oolongsan.com/fuyuan-pepper-cake/
晴光總店（中山）
中山國小駅近くのお店。
