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台南には牛の処理場があるため、牛肉湯のお店がたくさんあります。
生のお肉にアツアツのスープを注いだ食べ物なので、肉の鮮度が命！
台南に来たら絶対食べたいグルメのひとつです。
本記事では「西羅殿牛肉湯」で食べたものやお店の様子を紹介します。
西羅殿牛肉湯で食べたもの
「西羅殿牛肉湯」では、牛肉湯を注文するとご飯がついてきます。
しかも白米か肉燥飯を選べます。
ま、肉燥飯にするよね。
でもでも！白米を選択して、焼肉を食べる時のように白米に肉をちょんちょんとして食べるのも、すごい美味しいと思います。ただの妄想です。
牛肉湯は台南人にとって朝ごはんらしく、「朝から牛肉とか胃もたれしそう…」と思うかもしれませんが、そんなことはなくさっぱりしていて、むしろ朝にぴったりな料理。
さっぱりとしたスープにピンク色の新鮮な薄切り肉が入っていて、臭みもなくとても美味しい。
これも新鮮な牛肉が手に入る台南だからこその料理なのですね。
私たちが日本人とわかると、店員さんがとても親切にお世話をしてくださいました。
この針生姜と一緒に食べるといいよとか。
お姉さんが持ってきてくれたオレンジ色の調味料は、ニンニクと唐辛子入りでしょうか？
辛みがあって、途中でこれを付けながら食べると味にパンチが出て、味を変化させながら食べることができます。
食卓の調味料についてもいろいろと教えてくれたりと、本当に親切でありがたい。
小さめの茶碗ではあるけど、こんな美味しそうなご飯が無料でついてくるなんて嬉しすぎやしませんか。
西羅殿牛肉湯のメニュー
左端の牛肉湯（附飯）が今回注文したもの。
附飯と書いてあるとおり、ご飯がついてきます。
今回私たちは口頭で注文しましたが、日本語の記入式メニューもあるので安心です。
西羅殿牛肉湯の店内の様子
牛肉湯を調理している様子が伺える店内。
お客さんもたくさん来ていました。
西羅殿牛肉湯の外観
青い看板が目印。
台南名物の新鮮な牛肉湯をぜひ味わってね！
西羅殿牛肉湯のアクセス
