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9月頃になると八百屋に千葉県産の生落花生が並びます。
大同電鍋で蒸してみたら思いのほか簡単に美味しくできたので、備忘録を兼ねて記事にしました。
簡単すぎてびっくりです！
生落花生の材料
材料
- 生落花生…1袋
- 水…1カップ
大同電鍋で生落花生の蒸し方
電鍋で蒸す
外釜にスチームプレートを置いて、ざるで洗った生落花生をざるのまま置く。
水1カップを入れてスイッチオン。
そのうちピーナッツのいい香りが漂ってきます。
10分蒸らして完成
スイッチが切れたらそのまま約10分蒸らして完成。
簡単すぎてレシピ記事にするか迷いました。
スイッチオンで放置できるので、鍋でゆでるより簡単すぎてびっくりです。
電鍋をお持ちの方はぜひお試しください。
そのまま熱々のうちに食べても美味しいし、冷めても美味しいです。
ホクホクして柔らかくて、乾燥ピーナッツとは違った食感が楽しめます。
塩をちょっと付けながら食べるとおつまみにもなります。
豆花にものせてみたけど、これは正直砂糖水で甘く煮た方が良さそうでした。
まずくはないけど、ちょっとピーナッツの素朴な味が目立ちすぎるというか。
▼豆花レシピも紹介しています
