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花蓮ではトロ～リとろける卵入りの「炸蛋葱油餅」が食べられると知り行ってきました。
台湾動画をたくさんUPされている、YouTuberの清水さんが大絶賛していて気になりまくっていました。
台北でも「葱油餅」は食べられますが、花蓮のものとは別物な感じがしました。
私の好みは断然花蓮の葱油餅！
本記事では花蓮で食べた美味しすぎる「老牌炸蛋蔥油餅（藍色車創始店）」の「炸蛋葱油餅」を紹介します。
老牌炸蛋蔥油餅の場所と外観
復興街には葱油餅屋さんが2店舗あり、どちらもそれなりに並んでいました。
今回私たちが行ったのは写真の「老牌炸蛋蔥油餅（藍色車創始店）」。
青車と黄車の2店舗あるので、両方食べ比べるのもいいし、どっちか行くのもいいと思います。
今回は列が比較的少なそうだった青車へ。
こっちは黄車。
Googleマップの口コミにも書いてありましたが、黄車の方は少し注文が難しそうでした。
黄車はちゃんとした列にもなっておらず、お客さんがわらわらといる感じでしたが、青車の方は1列に並んでいて買いやすそうでした。
老牌炸蛋蔥油餅のメニューと注文方法
- 加蛋（卵入り）…35
- 不加蛋（卵なし）…25
列に並んで順番が来たら卵入りor卵なし、何個いるかを告げます。
辛いの要るか聞かれます。
Egg 2! No spicy!
こんなどうしようもない英語でいけました（笑）
中国語でいくときは…
加蛋（卵入り） or 不加蛋（卵なし）
辣（辛いの要る） or 不辣（辛いの要らない）
店員さんは早業でどんどん葱油餅を作っていますが、意外と列が進まない。
なぜなら…
どうやら予約が入っているようで、大量の葱油餅を焼きつつ、合間に列に並んでいる客のぶんを作っている感じでした。
奥の大量の葱油餅は作り置きではなく、予約のものっぽい。
老牌炸蛋蔥油餅で食べたもの
はじめは2人でシェアしようかと思っていましたが、やはりここは1人ひとつで。
揚げたて熱々の葱油餅！
もう美味しすぎて1人ひとつにしておいて良かったです。
とにかく美味しい！生地が好吃。
なんか生地がめっちゃジャンクな味がして病みつきになります。
個人的に好きなお菓子「ポテトスナック」を彷彿とさせるジャンクさ。
最近食べていないから、葱油餅を思い出すためにも探してみようかな。
ただでさえ美味しいのにトロ～リ卵が入っているとか！
もう美味しいの極み！
台北でも花蓮バージョンの葱油餅を売っているお店を探したい！切実に。
これを食べるためだけに花蓮にまた行きたい！
花蓮に行ったら卵入り葱油餅を味わってみてね！
老牌炸蛋蔥油餅の情報
