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暑い台湾でおすすめなデザートが愛玉子！
水の中で種を揉むとできるゼリー！
種子を水の中で揉むことにより、ペクチンが溶け出しゼリー状になるという原理を利用した、不思議なデザートなんです。
下記記事でも紹介されているとおり、作業の大変さゆえ寒天などで代用した愛玉子も多い中、「圓環阿勝愛玉冰品」では本物の愛玉子がいただけると人気なのだそう。
本記事では「圓環阿勝愛玉冰品」で食べた愛玉冰やお店の様子を紹介します。
圓環阿勝愛玉冰品の愛玉冰
愛玉子自体にそんなに特徴的な味はないと思う。
だいたいのお店で、レモンなどのさっぱりとした柑橘系のシロップがかかっている。
暑い日にぴったりな、さっぱり・さわやか・つるん！な味です。
ゼリーに比べると少し弾力がある気がします。
暑い台湾でこれを食べると、一気にクールダウンできて…
生き返る！！！
ドリンクスタンドのトッピングに愛玉子があることも多いので、ぜひトッピングしてみてください。
タピオカとはまた違った食感が楽しめますよ。
迪化街などでは愛玉子の種が売っていて、お土産に買って帰れます。
買っておうちでもみもみした記事はこちら！
＞＞https://oolongsan.com/aiyu-jelly-recipe/
圓環阿勝愛玉冰品のメニュー
- 愛玉冰…オーギョーチ氷
- 楊桃冰…スターフルーツ氷
- 柳丁冰…台湾オレンジ氷
- 檸檬冰…レモン氷
- 柳丁檸檬…オレンジレモンジュース
- 檸檬紅茶…レモンティー
- 紅茶冰…アイスティー
- 柳丁原汁…台湾オレンジジュース
- 楊桃原汁…スターフルーツジュース
いちばん上に書いてある「愛玉冰」が愛玉ゼリー。
中国語ができなくても、メニューを指差し注文で大丈夫でした。
おそらくですが、「冰」と付くメニューはかき氷が入ったデザートっぽいもので、原汁などはドリンクなのだと思われます。
紅茶冰はアイスティーだとは思いますが、紅茶味のかき氷が出てきたらサーセン。
圓環阿勝愛玉冰品の外観
道沿いに屋台が並んでいる中のひとつが「圓環阿勝愛玉冰品」です。
屋台なのでサクッと食べてサクッと去るという感じのお店です。
私はこの屋台で食べました。
ちょうどお子さん連れのお母さんが、何個か外帶（テイクアウト）している光景に出会いました。
外帶して家で家族みんなで食べたりするのかな〜なんて想像しました。
台湾で本物の愛玉冰を体験してみてね！
圓環阿勝愛玉冰品のアクセス
