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迪化街「海中行」のパッションフルーツソースでかき氷を作ろう!

海中行

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うーろん

パッションフルーツ大好きなうーろんです!

台湾に行くとスーパーでパッションフルーツを買って、持参したフルーツナイフでカットして夜な夜なホテルで食べるという奇行を繰り返しています。

それだけパッションフルーツが大好きなのですが、日本だとなかなか売っていないし売っていたとしても結構いいお値段がしますよね。

生のパッションフルーツというわけにはいきませんが、日本でも気軽にパッションフルーツを味わえるおすすめ台湾土産に海中行hǎi zhōng hángのパッションフルーツソースがあります。

本記事では迪化街「海中行」で買ったパッションフルーツソースの詳細や、パッションフルーツソースをかき氷シロップにして食べる方法を紹介します。

海中行のパッションフルーツソース

海中行パッションフルーツソース
パッションフルーツソース 小サイズ(600g)140元(2019年1月現在)

パッションフルーツのソースというかジャムというかそんな感じの商品です。

サイズは大もあり、そちらは倍のサイズ(1200g)で値段は200元。

注意

2017年に小サイズを買った時は100元だったのですが、2018年は120元になっていました。2019年は140元。

また値上がりする可能性もありそうです。

こちらのお店に限らず台湾は飲食店なども結構値上がりが激しいので、値段に関しては参考程度にとどめていただき、現地でしっかりとご確認ください。

海中行パッションフルーツソース
海中行パッションフルーツソース

ボトルは瓶ではなくプラスチック製なので重さは少し軽減されます。

裏には保存方法やどんな料理に使えるかなど記載されています。

ヨーグルトやアイスに、水や炭酸水で薄めてジュースにと書かれています。

賞味期限は1年です。

成分
  • 百香果18%…パッションフルーツ果汁18%
  • 果糖
  • 特砂…白砂糖
  • 果膠…ペクチン
  • 羧甲基纖維素鈉…カルボキシメチルセルロースナトリウム
  • 檸檬酸…クエン酸
  • 偏磷酸鈉…メタリン酸ナトリウム
  • 百香果香料…パッションフルーツ香料
  • 食用色素黄色4號…着色料
  • 黄色5號…着色料
  • 己二烯酸甲(防腐剤)…ソルビン酸カリウム

成分を日本語訳してみました。

Google翻訳なのでおかしいところもあるかもしれませんが、参考にしてみてください。

この鮮やかな黄色からもわかるとおり着色料がいろいろ使われているようです。

注意

この商品は液体物なので受託手荷物の中に入れないと没収されてしまうのでお気をつけください。

LCCで台湾へ行く方は受託手荷物の事前申し込みもお忘れなく!

海中行のお店の様子

海中行パッションフルーツ
店頭の様子

店先にパッションフルーツソースのボトルがずらっと並べられているので、とてもわかりやすいです。

パッションフルーツソース以外にマンゴーソースも売っています。

海中行パッションフルーツ
パッションフルーツソースの説明書き

日本人観光客に人気のようで日本語の説明書きもあるので安心。

海中行パッションフルーツ

店員さんも日本人観光客に慣れているのか日本語で対応してくださり、買い物も困りません。

海中行
看板

海中行は迪化街のドライフルーツ屋さんなどがたくさん並ぶ大通りではなく、そこから少し中に入ったところにあります。

海中行

通路の上にも「海中行」とわかりやすく大きく書かれているので迷うこともないと思います。

パッションフルーツソースでかき氷を作りました

パッションフルーツかき氷

パッションフルーツソース

このパッションフルーツソースはかなり甘めで、粘度もあってどろっとしているのでかけすぎ注意です。

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うーろん

味見してからかけてみてください。

そして味からも材料からもわかりますが、果物の自然な甘さというよりは人工的な甘さなので、自然派の食品がお好きな方にはあまりおすすめできないかもしれません。

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うーろん

色も結構人工的な黄色ですよね…

日本のスーパーで売っているかき氷の色も鮮やかなピンクやブルーだったりして、結構甘いと思いますがそんな感じです。

パッションフルーツソース
パッションフルーツかき氷

ですがパッションフルーツの味は割といい味を出していると私は思います。

日本でよく売っているかき氷のいちごシロップの「なんちゃっていちご味」に比べたら断然パッションフルーツの果汁を感じます!

パッションフルーツのつぶつぶの種がいいアクセントになって美味しいです。

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うーろん

パッションフルーツ難民の私には無くてはならない存在です!

パッションフルーツかき氷

練乳をたっぷりかけても美味しいですよ。

練乳をたっぷりかける時は甘くなりすぎないよう、パッションフルーツソースの加減には気をつけてください。

パッションフルーツかき氷

私はかき氷が大好きなのですが、日本ではなかなかパッションフルーツ味のかき氷が食べられないので、このソースはかなり重宝しています。

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旦那

もう日本のスーパーに売っているいちご味には戻れない…

パッションフルーツ×マンゴーかき氷

台湾マンゴー
台湾産マンゴー

こちらは2017年の夏に大手スーパーのライフで見つけた台湾産のマンゴーです。

タイや沖縄のマンゴーはよく見かけますが、台湾産はなかなかめずらしいですよね。

そして意外と安かったのでかき氷にのせようと思って買いました。

マンゴーかき氷
パッションフルーツとマンゴーのかき氷

パッションフルーツとマンゴーの贅沢すぎる組み合わせです。

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うーろん

タイのマンゴーも美味しいのですが、やはり台湾産のマンゴーの深い黄色と柔らかさと甘さは最高すぎます!

マンゴーの季節になったら贅沢なマンゴーかき氷を作ってみてください。

かき氷は大好きですが機械を出したり片付けるのはめんどくさいですよね(笑)

偶然テレビで見かけたドウシシャの「大人の氷かき器」を購入してかなり大活躍しています。

電池式のコードレスタイプとコンセントから繋いで使える2タイプあります。

かき氷はもちろん、私は家で豆花を作るときに最後にかき氷をちょっとかけるのにも活用しています。

なによりも普通のかき氷機は大きくて場所を取りますが、これだとスタイリッシュに台所に立てて置けるので使わない冬の間も邪魔にならなくておすすめです。

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うーろん

パッションフルーツ好きな人はぜひ海中行のパッションフルーツソースでおうちで台湾気分を味わってみてください。

もちろんかき氷以外にも、炭酸水で割ってパッションフルーツソーダや、ヨーグルトにかけて食べても美味しいですよ!

海中行のアクセス

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